โซเดียมซัคซิเนตชีวภาพ (WSA)

สูตรโมเลกุล: C4H4Na2O4
น้ำหนักโมเลกุล: 162.06
ลักษณะเฉพาะ: โซเดียมซัคซิเนตเป็นอนุภาคหรือผงผลึกไม่มีสีเป็นสีขาวไม่มีกลิ่นรสอร่อยเกณฑ์ 0.03% มีความเสถียรในอากาศละลายได้ในน้ำ
ข้อดี: โซเดียมซัคซิเนตผลิตโดยตรงจากน้ำตาลแป้งทดแทนโดยการหมักจุลินทรีย์ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ชีวมวลบริสุทธิ์ เป็นกระบวนการสีเขียวบริสุทธิ์ปราศจากมลพิษและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ปลอดภัยและเชื่อถือได้

ฟิลด์แอปพลิเคชัน

ส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารแต่งกลิ่นสารปรุงแต่งตัวกลางยาสารแต่งกลิ่นตัวแทนที่เป็นกรดบัฟเฟอร์ส่วนใหญ่ใช้ในการเตรียมไส้กรอกผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำของเหลวปรุงแต่งเป็นต้น